Un regard en coulisse sur notre quotidien
Vous recherchez un plat savoureux et original pour surprendre vos convives ? Maison Paris, boucherie-charcuterie artisanale située à Caen et Ouistreham, vous propose son délicieux rôti de porc Orloff, agrémenté de bacon et d'Emmental. Une recette unique qui allie goût et praticité, pour un repas réussi en toute simplicité.
Ce projet culinaire a été réalisé dans notre boutique de Caen, à proximité de Douvres-la-Délivrande et Hérouville-Saint-Clair. Laissez-vous tenter par ce met d'exception, fruit du savoir-faire de notre équipe passionnée.
Notre client souhaitait proposer à ses convives un produit original et savoureux, qui sort de l'ordinaire. En quête d'un plat à la fois gourmand et facile à servir, il s'est naturellement tourné vers Maison Paris, reconnu pour la qualité de ses produits et son expertise en boucherie-charcuterie.
Séduit par notre réputation et nos valeurs artisanales, il nous a confié la réalisation de ce projet culinaire sur-mesure, avec l'assurance d'un résultat à la hauteur de ses attentes.
Pour répondre à la demande de notre client, nous avons confectionné un rôti de porc Orloff, une spécialité russe revisitée avec notre touche personnelle. Nous avons sélectionné une viande de porc française de haute qualité, que nous avons délicatement entrelardée de bacon fumé et d'Emmental.
Le rôti a ensuite été cuit à 180°C pendant 40 minutes, permettant à la viande de rester tendre et juteuse, tout en révélant les saveurs du bacon et du fromage. Le résultat : un plat équilibré, à la présentation soignée, qui se découpe facilement pour un service rapide et élégant.
La réalisation de ce rôti de porc Orloff illustre parfaitement le savoir-faire artisanal de Maison Paris. Nous avons mis en œuvre des techniques traditionnelles de boucherie, comme l'entrelardage, qui consiste à insérer des bandes de lard gras dans une pièce de viande maigre pour l'attendrir et la parfumer.
Bon à savoir : pour une cuisson homogène et une viande fondante, il est essentiel de ficeler le rôti avant de l'enfourner. N'hésitez pas à nous demander conseil pour maîtriser cette technique !
Ce rôti de porc Orloff incarne l'engagement de Maison Paris : proposer des produits uniques, savoureux et pratiques, grâce à un savoir-faire artisanal d'exception. Si vous habitez à Caen, Ouistreham ou dans les environs, n'hésitez pas à passer commande dans l'une de nos boutiques.
Chez Maison Paris, nous sommes à votre écoute pour répondre à toutes vos envies, du quotidien à l'exceptionnel. Laissez-vous tenter par nos créations originales et redécouvrez le plaisir d'une boucherie-charcuterie de qualité, au service de vos papilles !