Nos conseils – Maison Paris Caen & À La Côte de Nacre

Le 10 février 2026

Comment reconnaître une vraie tripière d'exception ?

3 étapes pour identifier une vraie tripière d'exception selon les standards professionnels. Savoir-faire traditionnel normand

Lire l’article

Le 06 février 2026

Étiquetage viande : comment vérifier la traçabilité en boucherie ?

Découvrez comment vérifier la traçabilité de la viande grâce à l'étiquetage. Mentions obligatoires, labels et conseils pratiques

Lire l’article

Le 03 février 2026

Pâté maison vs industriel : pourquoi privilégier l'artisanat pour votre santé ?

Pâté artisanal vs industriel : 85% de viande française, sans nitrites E249-E250. Découvrez les vrais bénéfices pour votre santé

Lire l’article

Le 30 janvier 2026

Bœuf maturé à Caen : mode ou révolution gustative ?

Découvrez pourquoi la viande maturée révolutionne la gastronomie : saveurs umami, texture fondante et processus biochimique unique

Lire l’article

Le 27 janvier 2026

Fait maison vs artisanal : comment faire la différence chez votre traiteur ?

Différences entre fait maison et artisanal : guide pour bien choisir votre traiteur et éviter les pièges du craftwashing

Lire l’article

Le 23 janvier 2026

Comment reconnaître une viande de qualité en boucherie ?

Développez votre expertise pour reconnaître la fraîcheur d'une viande. 3 tests visuels, tactiles et olfactifs pour éviter les mauvais achats

Lire l’article

Le 20 janvier 2026

D'où vient vraiment la viande de votre boucher caennais ?

Découvrez la traçabilité de votre viande : labels, circuits courts normands et contrôles qualité. Guide complet pour comprendre l'origine

Lire l’article

Le 16 janvier 2026

Pourquoi privilégier votre boucher local : les avantages méconnus face au supermarché

Découvrez pourquoi le boucher local coûte moins cher qu'en supermarché. Qualité supérieure, conseil expert et impact réduit

Lire l’article

Le 13 janvier 2026

Votre boucher propose-t-il la livraison de viande à domicile à Caen ?

Découvrez les bouchers caennais qui livrent votre viande à domicile. Qualité préservée, gain de temps assuré. Commande en ligne

Lire l’article

Le 09 janvier 2026

Circuit court en boucherie à Caen : comment ça marche vraiment ?

Découvrez le circuit court en boucherie à Caen : traçabilité garantie, viandes fraîches dans un rayon de 80km, soutien à l'économie locale

Lire l’article

Le 06 janvier 2026

Quels morceaux de bœuf économiques révèlent les meilleurs trésors cachés ?

Découvrez 6 morceaux de bœuf économiques 2 à 6 fois moins chers. Collier, queue, jarret : alternatives savoureuses pour votre budget

Lire l’article

Le 02 janvier 2026

Comment économiser sur la viande sans sacrifier la qualité ?

5 stratégies pour économiser sur la viande sans compromis qualité. Morceaux économiques, anti-gaspi : jusqu'à 500€ d'économies par an

Lire l’article

Le 30 décembre 2025

Le prix de la viande en boucherie est-il vraiment plus élevé qu'en supermarché ?

Découvrez pourquoi le steak haché de boucherie coûte parfois 25% moins cher qu'en supermarché. Structure des prix et calculs révélés

Lire l’article

Le 23 décembre 2025

Quel morceau de bœuf choisir pour un plat mijoté réussi ?

Découvrez les 4 meilleurs morceaux de bœuf pour des plats mijotés réussis : paleron, joue, macreuse et jumeau. Conseils d'expert

Lire l’article

Le 19 décembre 2025

Circuit court viande : 3 questions essentielles à poser à votre boucher

3 questions clés pour valider un vrai circuit court viande : origine, élevage et parcours. Conseils d'expert boucher

Lire l’article

Le 16 décembre 2025

Viande de boucherie vs supermarché : 5 différences clés à connaître

Découvrez les 5 différences majeures entre viande de boucherie et supermarché. Qualité, fraîcheur et prix : la vérité surprenante

Lire l’article

Le 12 décembre 2025

Quels services sur mesure votre boucher peut-il préparer pour vous ?

Découvrez tous les services personnalisés de votre boucher : découpe professionnelle, farces artisanales, marinades sur mesure et conseils

Lire l’article

Le 09 décembre 2025

Charcuterie artisanale : quelle différence avec le boudin industriel ?

Découvrez pourquoi la charcuterie artisanale coûte plus cher : méthodes ancestrales, zéro additif, saveurs authentiques. Guide complet

Lire l’article

Le 05 décembre 2025

Charcuterie maison prix : comment faire le bon choix entre artisanal et industriel ?

Prix charcuterie maison : jusqu'à 110€/kg d'écart. Guide complet pour choisir entre artisanal et industriel selon votre budget

Lire l’article

Le 02 décembre 2025

Traiteur produits locaux Normandie : comment les identifier ?

Découvrez comment identifier un authentique traiteur local en Normandie : labels officiels, traçabilité et cohérence saisonnière

Lire l’article

Le 25 novembre 2025

Comment informer votre traiteur de vos allergies alimentaires : guide complet pour un événement serein

Découvrez comment communiquer efficacement les allergies alimentaires à votre traiteur. Protocoles et conseils sécurité

Lire l’article

Le 25 novembre 2025

Quels additifs dans vos charcuteries faites maison ? La transparence totale de Maison Paris

Guide complet des additifs en charcuterie maison : nitrites, alternatives naturelles et sécurité alimentaire. Transparence totale

Lire l’article

Le 21 novembre 2025

Produits locaux traiteur : comment vérifier la provenance ?

Guide complet pour vérifier les produits locaux d'un traiteur : documents obligatoires, labels fiables et contrôles saisonniers

Lire l’article

Le 18 novembre 2025

Quand réserver son traiteur pour un anniversaire : les délais à respecter

Les bons délais pour réserver son traiteur d'anniversaire sans stress. Conseils pour sécuriser sa date et éviter les mauvaises surprises

Lire l’article

Le 14 novembre 2025

Buffet froid vs buffet chaud : quel buffet anniversaire choisir pour régaler vos invités ?

Découvrez comment choisir entre buffet froid et chaud pour votre anniversaire. Budget, organisation, saison : nos conseils d'expert

Lire l’article

Le 11 novembre 2025

Devis traiteur mariage : comment comparer 3 offres de manière méthodique ?

Découvrez comment comparer 3 devis traiteur avec notre méthode. Évitez les pièges, négociez efficacement et optimisez votre budget mariage

Lire l’article

Le 07 novembre 2025

Rôti de porc Orloff façon Paris à Caen : un régal convivial et de saison

Vous recherchez un plat savoureux et convivial pour votre prochain repas de famille ou entre amis à Caen, Douvres-la-Délivrande ou Hérouville-Saint-Clair ? La Maison Paris, boucherie-charcuterie ...

Lire l’article

Le 07 novembre 2025

Comment sublimer votre mariage avec les trésors du terroir normand ?

Créez un mariage authentique avec le terroir normand : fromages AOP, fruits de mer et traditions culinaires pour une fête mémorable

Lire l’article

Le 23 octobre 2025

Un rôti de porc Orloff savoureux et élégant à Caen

Vous recherchez un plat savoureux et original pour surprendre vos convives ? Maison Paris, boucherie-charcuterie artisanale située à Caen et Ouistreham, vous propose son délicieux rôti de porc ...

Lire l’article